onsdag 27 februari 2013

Baka, baka liten kaka

I helgen bakade jag denna kaka för första gången och var lite skeptisk till en början då receptet verkade lite konstigt, men den blev verkligen jättegod. Här kommer receptet.

Kladdig brownie med mjölkchokladglasyr
25 bitar

200 gram smör
4 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
4 ägg

Glasyr:
150 gram mjölkchoklad i bitar
2 msk starkt kaffe
4 msk kakao
1,5 dl florsocker
100 gram rumsvarmt smör

Topping:
25 gram hackad choklad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smör och socker tillsammans i en kastrull. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
2. Häll ner smör- och sockerblandningen i de torra ingredienserna och vispa ihop. Tillsätt äggen och vispa till en jämn smet.
3. Häll smeten i en form med bakplåtspapper (25x30cm) eller i en rund form (28cm i diametern). Grädda kakan mitt i ugnen på 150 grader i 20 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna i 30 minuter.
4. Smält chokladen till glasyren i ett vattenbad med kaffe och kakao. Vänd ner florsocker och smör i chokladen och blanda ihop till en jämn smet. Bred ut glasyren över den svala kakan och toppa med den hackade chokladen.
5. Låt kakan stå i 15 minuter innan servering så att glasyren hinner stelna.

Grunden till receptet är hämtat från Coop:s tidning Mer Smak.

Perfekt att baka och ha hemma om man får gäster!
/fru Stiernspetz

måndag 25 februari 2013

Mycket har hänt

Februari har inneburit mycket med skolan då jag har praktik nu och har knappt en lugn stund i veckorna. Februari har även betytt en hel del sjukdom, men nu är både jag och min man friska igen.

I helgen har det varit fantastiskt väder med solsken som värmde och fåglar som kvittrade. Allt som hände under helgen gjorde mig även glad i hjärtat. I fredags var jag och J och åt middag ute och sen var vi på bio: "Les Miserables". Helt underbar film. Har du inte sett den. Se den!! När vi vandrade hemåt genom stan stannade vi även och fikade på ett café. I lördags tog vi en promenad vid Drottningholm och efter det åt vi våfflor hemma. På kvällen kom J:s mamma och pappa och dem spenderade vi resten av helgen med både hemma med god mat och spatserandes på stan.

Hoppas du haft en härlig helg. Önskar dig en bra vecka!
/fru Stiernspetz

tisdag 5 februari 2013

Tisdag = syjunta

Idag är det tisdag och hemma hos mig betyder det syjunta.
Jag och några vänner har under en tid haft syjunta varje tisdag. Det är nästan enda tiden i veckan som jag handarbetar så den är guld värd. Det är så rofyllt att sticka/virka/sy och bara ta det lugnt i goda vänners sällskap och med lite smarrigt fika.


Hoppas du får en fin kväll
/fru Stiernspetz