En helt vanlig höstdag

En helt vanlig höstdag när regnet droppar på fönsterbläcket och kalla vindar yr utanför fönstret är det fantastiskt att ha ett fint litet kök där jag kan ställa mig och laga god renskavsgryta med kantareller och sedan avnjuta den tillsammans med min man. Det är verkligen vardagslyx, tycker jag.

Hoppas ni får en fin höstdag!

/fru Stiernspetz

Vilken underbar morgon

Igår morse vaknade jag av solens strålar som sken in genom sovrumsfönstret och värmde så gott. Inte nog med det. Efter en stund kom min man med denna underbara söndagsfrukost till mig och vi åt frukost på sängen och bara njöt av en härlig morgon tillsammans. 

Sen drog vi på oss träningskläderna och sprang ett varv runt en sjö i närheten. Det är så höstigt och vackert ute nu. Man känner i luften att det är höst och det gillar jag!

Nu är det en ny vecka igen och helgen är ett minne blott, men ett kärt minne.

Hoppas du får en fin vecka.

/fru Stiernspetz

Dansar fram i natten...

Ikväll har jag varit på en jättebra dansföreställning på kår393 med två fina vänner. Föreställningen bestod av 2 stycken dans, vilket den även hette. Det var verkligen en fröjd för ögat att se dansarna röra sig så smidigt i den moderna dansen. Dans-styckena väckte även många känslor. Bland annat väcktes en längtan i mig att börja dansa igen. Dans är verkligen en del av mitt liv och utan dansen känner jag mig inte hel. Dansen fattas mig, men jag hoppas kunna dansa lite i höst, om inte annat hemma i vår lägenhet när andan faller in. 

Ett av styckena handlade om kroppen och om självkänsla/självbild och det som sades och dansades kände jag verkligen igen mig i. Det är inte lätt att vara tjej i Sverige idag. Alla ska vara på ett sätt,  men samtidigt ska man vara sig själv. Jag tror många unga känner sig vilsna i detta och på grund av det mår dåligt. Allt handlar om det yttre och vi glömmer bort det viktigaste - insidan. Det är insidan som räknas, jag vet det, men ändå är det svårt att slita blicken från spegeln och döma sig själv. På min spegel sitter en lapp och där står det att jag är skapad övermåttan underbar. Det ser jag varje morgon och blir påmind om vem jag verkligen är och att jag är älskad för den jag är. Det får mig att kunna hoppa och dansa av glädje trots denna trasiga värld.

Du är älskad för den du är. Glöm aldrig det!
/fru Stiernspetz

Världens godaste kladdkaka!

Här kommer äntligen receptet på kladdkakan jag bakade i somras. Detta recept har jag fått av en barndomsvän och det är det bästa recept på kladdkaka jag någonsin hittat.

Kladdkaka

3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
2 ägg
150 g smält smör eller margarin (som även ska räcka till formen)

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Blanda i äggen och det smälta smöret. Använd lite av det smälta smöret till att smörja en form med löstagbar kant. Sikta även i ströbröd i formen så att det blir till ett jämt lager i hela formen. Häll kladdkaksmeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 160 grader i 30 minuter. Servera med grädde och frukt/bär.

Om du vill göra muffins blandar du ingredienserna på samma sätt, fast inget smör behövs till formen så allt får hamna i smeten. Häll upp kladdkaksmeten i muffinsformar av alluminium och grädda i 15 minuter istället för 30.

Lycka till och låt det väl smakas.
/fru Stiernspetz

Fin dag!

Igår hade jag en mycket härlig ledig dag. Dagen började med att jag ställde mig i köket för att göra något som jag tycker mycket om -  baka!

På eftermiddagen kom mormor och morfar på besök. De hade med sig dessa små söta blommor som jag satte i en flaska/vas som jag fyndat på loppis i sommar. 

På kvällen kom två fina vänner till mig för lite tjejkväll. Vi åt tacos, tog en promenad i den härliga sommarkvällen och åt kladdkaka med grädde och hallon och blåbär på balkongen. 

Tack för en fin dag alla nära och kära.
/fru Stiernspetz

Mitt syprojekt!

När jag fyllde år fick jag en symaskin av mina föräldrar. Mitt första

projekt blev en väska av ett fint tyg med rosor från IKEA. Inte konstigt

att jag valde att sy en väska. Väskor är lite av min last. Jag älskar väskor

och skulle kunna köpa en väska nästan när som helst. Härligt att denna

väska blev så bra, då kan jag sy väskor istället för att köpa...

Även min syster tyckte den blev bra och sa att hon skulle vilja

ha en sådan väska. Det värmer i hjärtat. Får bli att sy en till

 henne snart då. 

Hoppas du får en fin kväll

/fru Stiernspetz

Släkthelg

Nu var det ett tag sen jag skrev och det har sina skäl. Jag har jobbat mycket och när jag varit ledig har jag umgåtts med min man som också jobbar mycket. Men snart är det färdig-jobbat för denna sommar och dags för oss att lämna Småland. Det är med både sorg och glädje i hjärtat. Glädje för det ska bli kul att komma hem till vår lägenhet och träffa alla fina vänner. Sorg för att vi måste lämna släkt och vänner i vårt älskade Småland. Men det är fantastiskt att vi har två ställen med många fina minnen och vänner/släktingar.


I helgen har jag hunnit träffa många i min släkt. I fredags bakade jag blåbärsmuffins och sen for jag till mormor och morfar och bjöd dem på muffins och umgicks hela kvällen. De blev så glada att jag kom och jag blir så glad av att få vara med dem. I lördags träffade jag min syster, mamma och kusin. Vi köpte oss varsin glass och satt i den ljumma kvällen nere vid hamnen och njöt. Sist men inte minst. I går träffade jag mamma, pappa, mormor, morfar, min syster, kusin och moster nere vid havet där vi har vår båt. Vi satt och fikade och pratade en stund i den härliga sommarvärmen. Verkligen en härlig helg trots att jag jobbat mycket. 


Hoppas du haft en fin helg.
/fru Stiernspetz

Blåbärsscones

I helgen gjorde jag och min man scones till frukost då vi inte hade så mycket bröd hemma. Vi hade lite blåbär över så dem tryckte vi i och det blev väldigt gott.

Blåbärsscones (2 kakor)

3 dl vetemjöl (eller lite till)

1 dl havregryn

1/4 tsk salt

2 tsk bakpulver

50 g smör eller margarin

2 dl mild yoghurt naturell, fil eller mjölk (vi använde mild yoghurt)

Blåbär

Blanda de torra ingredienserna i en skål och finfördela matfettet i mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt den milda yoghurten och blanda ihop degen. Dela degen i 2 delar och platta ut varje del till en rund kaka, ca 15 cm i diametern. Lägg kakorna på en bakplåtsklädd plåt. Tryck i blåbär i kakorna. Skåra varje kaka i fyra delar. Grädda bröden i mitten av ugnen i 250 grader i ca 12 minuter. Bryt isär bröden när de svalnat något. Njut av en god frukost!

Vi utgick från ett recept i Rutiga kokboken.

/fru Stiernspetz