Småland i mitt hjärta!

I eftermiddag åker jag och min man hem till Småland. Till våra rötter, våra familjer och släktingar! Ska bli så underbart att bara få komma ut på landet. Höra fåglarna kvittra ensamma och inte komponerade av billjud, sitta i trädgården och äta frukost och njuta av gräs under fötterna.

Den egentliga anledningen att vi åker hem är att jag fyller 25 år i morgon och J fyller år senare i maj så vi ska ha kalas med nära och kära! Kommer bli toppen. Ska baka en tårta så håll utkik här på bloggen så kommer nog både bild och recept upp snart.

Bjuder på en bild från en utflykt vi gjorde förra året på sensommaren långt in i de småländska skogarna. 

Ha en bra dag och helg!

fru Stiernspetz

Köpenhamn

Idag skiner solen och det är så underbart! Längtar tills jag är klar med min uppsats så att jag kan njuta av solen på rätt sida om fönstren. Men snart är jag klar med hela min utbildning så det är bara att kämpa på fast jag hinner även drömma mig bort lite, till Köpenhamn.

Förra helgen var jag och två vänner på Ledarkonferens i Köpenhamn. Vi fick bo i en jättefin lägenhet i Köpenhamn med en grön port och rosor i fönstret. Vi kände oss som riktiga danskar när vi promenerade gatan fram. En dag gick vi ända in till kyrkan där konferensen hölls, en promenad på ungefär 45 minuter, men solen sken och det var så härligt. 

Tre fantastiska dagar med bra undervisning, härlig lovsång och trevligt sällskap. Träffade även sköna människor från Danmark, Finland och Norge. Så kul att bara få umgås och peppa varandra! Lunch åts alltid ute i solen och middag intogs ena kvällen på en parkbänk och den andra kvällen på en ekologisk restaurang. En sak som är säker är att danskarna är miljömedvetna. Det finns ekologiska affärer, varor, restauranger, mm och så cyklar alla! 

På vägen hem på lördagen stannade vi i Jönköping på fika hos K:s kompis. Trevligt och skönt att få sträcka på benen efter den långa bilresan. Hittade även en hel backe med visippor så vi plockade massor och tog med hem till huvudstaden.

Ja, det var lite om vår resa till Köpenhamn. Hoppas du får en fin dag!

fru Stiernspetz 

Marackas

God morgon! Vilken underbar morgon det är. Solen lyser in genom fönstren och det blir bara grönare och grönare ute för varje dag som går. Det känns verkligen att våren är här och idag ska jag åka till Köpenhamn med några vänner. 

I helgen gjorde jag två marackas att ta med till kyrkan till barnen som brukar spela på dem under lovsången. Dessa två är gjorda av gamla kryddburkar med lite ris i och presentpapper runt omkring. Tog även och klistrade på lite dekortejp (i kyrkan) längst upp och ner så att inte den vanliga tejpen ska synas. Enkelt pyssel som är väldigt uppskattat av barn.

Hoppas du får en bra dag i solen!

fru Stiernspetz

Tonfisklåda

Oj, det är redan maj. Tiden bara flyger fram och maj-månad brukar alltid gå extra snabbt. Men när denna månad är över tar jag examen så det känns skönt att vara nära målet nu. Ska bli så härligt att få börja jobba även att jag verkligen uppskattar att studera.

I veckan lagade jag tonfisklåda. Världens enklaste och godaste maträtt. Fick den när jag gick på dagis och har varit fast sen dess. Tänkte dela med mig av detta recept som min mamma fick be vår kokerska om för jag och min syster slutade aldrig tjata om att vi ville äta tonfisklåda.

Tonfisklåda

8-10 kokta kalla potatis

2 burkar tonfisk

3 påsar bearnaisesås

Skala och koka potatisen dagen innan. Skiva den kalla potatisen. Gör bearnaisesåsen så som det står på förpackningen. Varva potatis, tonfisk och sås i några lager och avsluta med att hälla bearnaisesås överst. Grädda i ugnen på 200-225 grader i 30-40 minuter. Servera med majs. Smaklig måltid!

Hoppas detta ska smaka

fru Stiernspetz

Dans är livet!

Bilden kommer härifrån

Igår var det dansens dag och jag och min man begav oss till Münchenbryggeriet där det var gratis-prova-på-danskurser. När vi kom dit var aktiviteterna i full gång och det bara ryckte i mina muskler av dansglädje. Vi provade boogie woogie och det var fantastiskt kul! Nästan som Lindy hop som våra vänner E och F lärde oss när vi var hos dem nu i våras. Efter det fick man dansa fritt och då både buggade vi och provade våra nya dansskills i boogie woogie. Så fantastiskt kul att få dansa med min man och känna hur glädjen bara bubblar i mig. Dans är verkligen livet, förstår inte hur jag klarar mig utan det.

När vi kom ut igen efter att ha dansat oss alldeles svettiga höll det på att skymma över staden och vi vandrade sakta hemåt längs vattnet. Tänk att det kan vara så fint när en stad lyses upp av massa lampor och allt känns så lugnt och fridfullt. Härlig luft var det dessutom i den sköna vårkvällen.

Hoppas du får en bra dag idag och om du aldrig provat på att dansa så gör det, det är verkligen värt det!

fru Stiernspetz

Hej, vem är du?

Nu har jag skrivit i denna blogg i snart ett år och ser att ni är några som läser mina inlägg. Jag har ingen aning om vem du är som läser, men det vore kul att veta, så skriv gärna en liten kommentar till detta inlägg och berätta vem du är. Skriv gärna även en fråga till mig om något du skulle vilja veta mer om!

Hoppas ni får en fin tisdag

fru Stiernspetz

Äntligen vår!

Nu är äntligen våren här på riktigt! Solen skiner, det regnar istället för snöar, fåglarna kvittrar och jag har hittat både blåsippor och vitsippor. Idag fyller min morfar år och varje år brukar vi plocka blåsippor på hans födelsedag. Trots att jag inte kunde vara med och fira honom så kunde jag i alla fall njuta av fina blåsippor som i backen står, niger och säger att nu är det vår!

Idag har istället jag och min man träffat våra vänner J och L. Vi blev bjudna på god lunch hos dem och sedan tog vi en underbar promenad i solen längs havet och njöt av glass i solen. Tänk att man varje år blir lika glad för våren, det är fantastiskt.

Ikväll kommer vår vän J till oss så nu ska jag förbereda mat och annat gott.

Hoppas ni alla får en fin lördagskväll

fru Stiernspetz

Rosor gör mig glad!

På köksbordet står denna underbara ros och blommar. Blir glad varje morgon (hur tidigt jag än behöver kliva upp) av den. Särskilt när solen strålar in genom fönstret också. Längtar verkligen tills våren kommer på riktigt. Vill ha mer värme, sol och vackra blommar. Såg faktiskt några vitsippor i tisdags och min mormor har varit och plockat blåsippor, skrev hon i ett kort vi fick idag. Nu ska jag göra klart tårtan som vi ska bjuda våra fina vänner i vår bönegrupp på. Recept och bilder kommer.

Hoppas ni alla får en fin kväll

fru Stiernspetz