Chokladmuffins med polly

I veckan bakade jag dessa goda chokladmuffins med polly i. Tyckte det var spännande att prova något nytt och så här blev resultatet. Använde mina nya muffinsformar som jag fick av min syster i julklapp. Bjöd även mamma och syrran på muffisen och även de uppskattade dem. Tänk att något så litet och enkelt som en muffins kan göra vardagen ännu lite bättre!

Chokladmuffins med polly

(ca. 15 st)

100 gram smör eller margarin

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Ställ veckade formar i en långpanna eller i en muffinsplåt. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Bland till sist i matfettet. Fördela smeten i formarna. Fyll dem inte till mer än 3/4. Tryck i en eller flera polly i varje muffin och täck med smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter (eller tills de är färdiga..i min gamla ugn behövde de nästan stå inne dubbelt så länge).

Lycka till och låt dem väl smakas!

Grunden i receptet är taget från boken Sju sorters kakor.

Hoppas ni alla får en fin lördagskväll

/fru Stiernspetz

Så små

Dessa små söta sockor är de första baby-sockorna jag stickat. Än så länge har inte jag och min man några barn så dessa gav jag till några vänner i kyrkan som nyligen fått barn. De passade perfekt!

Att sticka baby-sockor är lätt och går väldigt fort så det lär bli många par när vi en dag väntar barn.

Hoppas du får en bra dag!

/fru Stiernspetz

Ett fantastiskt jullov i Småland

Nu var det länge sedan jag tittade in här och mycket beror på att jag varit hemma i Småland över jul och nyår och har ägnat mer tid åt familj, släkt och vänner än datorn.

Jullovet inleddes med bak av pepparkakor hos mina föräldrar. Mamma gör alltid pepparkaksdegen själv och det blir verkligen mycket godare än med köpt deg.

Julafton bjöd på solsken och massa snö. Det var vackert som på ett vykort.

Julafton spenderades som vanligt först hos mina kusiner med min släkt och sedan hos min mans familj. Det betyder mycket mat, mycket prat, mycket paket och många julgranar. Vi maxar verkligen julafton och jag är så glad att vi kan hålla kvar bådas traditioner.

Därefter blev det nyår och det firade vi med många fina vänner i stan. Jag, min man och vår vän J fick uppdrag att fixa efterrätt och det blev bland annat chokladpaj, mintchokladkaka och kokosrulltårta. Gott nytt år!!

Den sista bilden får symbolisera resten av vistelsen i Småland som var underbar precis som bilden och bestod av många promenader i naturen, umgänge med alla nära och kära där, dans på den årliga annandag-jul-konserten och mycket vila inför sista terminen innan examen.

Nu vill jag önska er alla en god fortsättning på det nya året

/ fru Stiernspetz

Jullov!

Äntligen är det jullov! Så skönt. December är verkligen en underbar månad med mycket som händer. I år har det varit en alldeles särkilt bra månad då snön har legat på marken och träden så vackert hela december. Nu ska jag bara njuta av lovet, jul och nyår och umgås med nära och kära.

Hoppas ni får en fin jul!

/fru Stiernspetz

5-minuters kola

Här kommer receptet på den goda kolan jag gjorde förra veckan och i helgen när jag var hemma i Småland. Den är så god och så enkel att göra! Perfekt julgodis.

100 g margarin

1 dl sirap

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

2 dl socker

Lägg allt i en gryta och koka i ca 5 minuter. Häll upp på en plåt och låt svalna. Klipp i lagom stora bitar och slå in i bakplåtspapper. Njut!

Nu har snön lagt sig

Nu när snön har lagt sig är det dags att börja förbereda sig för jul och advent på riktigt. Till och med min man frågade om vi hade pepparkakor hemma igår och han är annars emot att börja med allt juligt före första december. Så snön gör verkligen sitt. Nu känns det som vinter och det gör mig glad i hjärtat.

I veckan bakade jag de första lussekatterna och de blev både fina och goda. Receptet hittade jag i boken "Kyrkkaffe - Bullar, böner och berättelser".

Har även hunnit med att göra den första kolan. Men den är tyvärr redan uppäten så får göra ny snart. Kolan är insvept i bakplåtspapper och tejp från Panduro. Genom att använda tejp istället för snöre blir det både snyggare och enklare.

Snart ska jag ta en promenad i den härliga snön.

Hoppas du får en fin dag!

/fru Stiernspetz

Snart är det jul...

Jag är en sådan människa som älskar julen och börjar köpa julklappar redan under sommaren, om jag hittar något bra. Jag älskar att vara ute i god tid så att jag bara kan njuta hela december av att baka, pyssla, slå in presenter, lyssna på julmusik, vara ute i snön (förhoppningsvis) och bara ha det mysigt.

Därför är det bra att även förbereda alla julkort som ska skrivas då stress är det värsta jag vet så i söndags satte jag mig och skrev alla julkort jag och min man ska skicka. Det var så mysigt och jag bara längtar ännu mer efter december och julen!

Hoppas även du längtar till något för att längta är en underbar känsla

/fru Stiernspetz

En liten tillbakablick på sommaren!

Nu när hösten är här på riktigt är det härligt att drömma sig tillbaka lite till sommaren, trots att jag gillar hösten med alla mysiga löv och härliga dofter.

I somras var jag och min man i Tyskland och hälsade på släktingar. Det var härlig sommar och alla blommor blommade så vackert.

Första kvällen var vi i Biergarten och umgicks med alla släktingarna. Vi åt korv och så denna stora kringla som är salt och heter Bretze (vet inte riktigt hur det stavas). Det var gott och mycket trevligt. Man satt vid ett bord och så fick man köpa dricka och mat eller ha med sig, många hade egna dukar med att ha på bordet och barnen kunde springa omkring och leka med varandra. När det blev mörkt tändes små lampor i träden=). 

Några av dagarna vi var där gick vi på stan. Strosade mest omkring och tittade på alla mysiga affärer och fina byggnader. Vi var även på sightseeing runt staden och en dag var vi på museum.

Byggnaden med det stora tornen är domkyrkan.

En dag åkte vi till J:s morföräldrars hus och bara njöt av att vara ute i den härliga sommarvärmen. Vi åt lunch ute på altan och tog en promenad ner till Donau.

Vi hittade även en kompis i trädgården som bara ville säga hej från Tyskland.

Ja, det var lite av vår resa till Tyskland. Lär bli fler resor dit!!

Hoppas ni alla får en fin kväll.

/fru Stiernspetz